Как приготовить имбирный пряничный домик по-шведски

Как самому сделать имбирный домик из пряничного печенья

Самое простое – это купить готовый пряничный набор, собрать домик и творчески его украсить. Такие съедобные наборы, перед Рождеством продаются практически по всей Швеции.

Второй вариант – приготовить имбирное тесто и выпечь самостоятельно.

Тесто желательно приготовить за день до выпечки и оставить его на ночь в холодильнике и вынуть оттуда за час, чтобы оно полежало при комнатной температуре.

Итак, что нам понадобится для пряничного теста

  • 950 гр. пекарской муки;
  • 4 стакана сахарного песка;
  • 200 гр. сливочного масла;
  • 2,5 стакана темного сиропа;
  • 1,5 стакана воды;
  • 2 столовые ложки пищевой соды;
  • 1/2 чайной ложки имбиря;
  • 1/2 чайной ложки корицы;
  • 1/2 чайной ложки гвоздика;

Ежегодно, перед Рождеством, в Швеции проходит праздник имбирного пряничного домика.

Как готовить? По шагам

Нанесение снега и сосулек

  1. Растопить масло, затем добавить сахар и сироп в кастрюлю с толстым дном и аккуратно довести до кипения. После этого добавьте воду и дайте жидкости остыть чуть выше комнатной температуры.
  2. Тщательно смешайте сухие ингредиенты и добавьте в теплую жидкость. Перемешайте до гладкого, однородного теста. Накройте ёмкость фольгой и поставьте её в холодильник.
  3. Разогрейте духовку до 175 градусов. Положите тесто на посыпанную мукой пергаментную бумагу и раскатайте тонким слоем в 2-3 мм. Дальше начинается творческий процесс! Вырежьте крупные детали для ваших будущих домиков и удалить лишнее тесто. Окна и другие мелкие детали вырезаются на следующем этапе!!!
  4. Выпекать необходимо в средней части духовки в течение 4-х минут. Затем выньте противень и дайте выпечке немного остыть.
  5. Поровнее обрежьте края крупных элементов и начинайте вырезать двери и окна используя маленький и острый нож.
  6. Затем снова выпекайте около 5-7 минут, пока части домика не станут золотистыми.
  7. Украсьте стены домика, прежде чем собирать его – это легче, когда они лежат. А уже собранный домик вы можете доукрасить снегом и красивыми сосульками свисающими с крыши.

Пряничный домик — красивое и нарядное дополнение к рождественскому столу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.